Fødevaretilsætningsstoffers vigtigste rolle er atforhindre forringelse
For eksempel kan konserveringsmidler forhindre ødelæggelse af mad forårsaget af bakterier og derved forlænge holdbarheden af mad. Det kan også forhindre bakterieforurening og forårsage madforgiftning. Såsom: antioxidanter kan forhindre eller forsinke den oxidative forringelse af fødevarer, især den langsigtede opbevaring af frugt og grøntsager vil forårsage sin egen enzymatiske bruning og ikke-enzymatisk brunning, og fødevaretilsætningsstoffer kan holde produktet friskt og praktisk at opbevare på på den anden side forhindrer det også dannelse af mistænkelige skadelige olier auto-oxidation stoffer, hvorved man undgår bivirkninger på kroppen.
Fødevaretilsætningsstoffers vigtigste rolle er atForbedre følsomme sansegenskaber
Passende anvendelse af fødevaretilsætningsstoffer såsom farvestoffer, farvebeskyttelsesmidler, blegemidler, smagsstoffer, emulgatorer, fortykningsmidler osv. Kan forbedre den følsomme kvalitet af fødevarer betydeligt for at imødekomme folks forskellige behov.
Fødevaretilsætningsstoffers vigtigste rolle er at Fold for at opretholde ernæring
Fødevaretilsætningsstoffers vigtigste rolle er at Fortsæt med at forbedre ernæringsværdien
Passende tilsætning af visse fødevareforstærkere, der hører til udvalget af naturlig ernæring under fødevareforarbejdningen, kan forbedre ernæringsværdien af fødevarer, hvilket er af stor betydning for at forhindre underernæring og ernæringsmangel, fremme ernæringsbalancen og forbedre folks sundhed.
Fødevaretilsætningsstoffers vigtigste rolle er at Sammenfoldelig for let levering
Fødevaretilsætningsstoffers vigtigste rolle er at Forøg variation og bekvemmelighed
Der er mere end 20.000 slags fødevarer på markedet, som forbrugerne kan vælge. Selvom produktionen af disse fødevarer for det meste forarbejdes ved hjælp af visse emballager og forskellige forarbejdningsmetoder, er produktionsprocessen nogle produkter med alle farver, duftstoffer og smagsstoffer for det meste forskellige. I et vist omfang tilsættes farvelægning, smag, smag og andre fødevaretilsætningsstoffer. Det er disse mange fødevarer, især udbuddet af bekvemmelighedsfødevarer, der bringer folks liv og arbejde stor bekvemmelighed.
Fødevaretilsætningsstoffers vigtigste rolle er at Sammenfoldelig for nem behandling
Fødevaretilsætningsstoffers vigtigste rolle er at Bekvem madforarbejdning
Anvendelse af skumdæmpere, filterhjælpemidler, stabilisatorer og koaguleringsmidler til fødevareforarbejdning kan lette fødevareforarbejdningsoperationer. Når glucono delta-lacton for eksempel bruges som tofu-koagulant, kan det lette mekaniseringen og automatiseringen af tofu-produktion.
Fødevaretilsætningsstoffers vigtigste rolle er at Fold andet
Andre særlige behov
Mad skal imødekomme de forskellige behov hos mennesker så meget som muligt. For eksempel kan mennesker med diabetes ikke spise sukker, de kan bruge ikke-næringsrige sødestoffer eller sødestoffer med lavt kalorieindhold såsom sucralose eller aspartam til at fremstille sukkerfri madforsyning.
Der er også virksomheder, der har formuleret deres egne additive standarder. Ledende virksomheder i branchen må ikke tilsætte konserveringsmidler, cyclamat, pigmenter og krydderier.
