Gelatin CAS 9000-70-8

Gelatin CAS 9000-70-8

Gelatin CAS 9000-70-8 ekstraheres fra kollagen og er et protein med høj molekylvægt sammensat af 18 aminosyrer. Kvæghud, knogler og fiskeskalaer bruges normalt til produktion af gelatinen. er du velkommen til at sende e-mails til os via infinechem@aliyun.com, vi svarer dig inden for 1 arbejdsdag

Gelatine kan absorbere 5-10 gange vand, og hvis det opvarmes, går det i soltilstand. Efter afkøling går den i en geltilstand.
1. Udseende: Lysegult pulver eller gult kornet
2.Pakke: 25 KG / BAG
3. Opbevaringstid: 24 måneder
4. Opbevaring: Holdes tørt, køligt og skraveret sted med original emballage, undgå fugt, opbevares ved stuetemperatur.

Anvendelser af Gelatin CAS 9000-70-8

Dets termo-reversibilitet er unik og væsentlig i en lang række konfektureapplikationer, men dens popularitet kan også tilskrives dens gelering, skumning, stabilisering, strukturering, binding og emulgerende funktionaliteter.
Gelatin er vandopløseligt, fuldstændigt fordøjeligt og kompatibelt med de fleste andre hydrokolloider, herunder vegetabilske kolloider såsom agar-agar, alginater, carrageenaner og pektiner samt sukker, majssirupper, spiselige syrer og smagsstoffer - alt sammen populært inden for konditoriet sektor.

1.Gummies:
Boom Gelatin er den perfekte ingrediens til gummier. Dens gelering og strukturering funktionaliteter gør det til en fremragende løsning til dette segment.

2.Marshmallows:
Boom Gelatin er den perfekte ingrediens til lette, velsmagende marshmallows. Dens skummende, stabiliserende og gelerende funktionaliteter gør det til en fremragende løsning til dette segment.

3. Afhængere, tygge slik:
Boom Gelatin er den perfekte ingrediens til at gøre toffe tyggelige og give dem en langvarig smag. Dens skummende, stabiliserende strukturering og emulgerende funktionaliteter gør det til en fremragende løsning til dette segment.

4.Creamy yoghurt med forbedret holdbarhed:
Boom Gelatin er den ideelle ingrediens til at give dine yoghurtprodukter et lyst udseende og en glat, fast, konsistent struktur. Gelatin bruges i vid udstrækning i yoghurt på grund af dets fremragende teksturiserende, bindende, stabiliserende og skummende egenskaber.

5.Quark aroma:
Dine kvarkprodukter vil især drage fordel af gelatins vandbindende og teksturiserende egenskaber. Det forhindrer synerese og forbedrer stabiliteten.

6.Dessert cremer:
Gelatine i dessertcremer har en stærk teksturiserende og vandbindende virkning, skaber en oerfekt mundfølelse og stabilitet over tid.

Specifikation af Gelatin CAS 9000-70-8

Emballeringsdetaljer for Gelatin CAS 9000-70-8 (25 kg / taske eller i henhold til kundens anmodning)