(1) Rollen affødevaretilsætningsstoffer
Reasonable use of fødevaretilsætningsstoffer can prevent food spoilage, maintain or enhance food nutrition, improve or enrich the color, aroma, and taste of food.
(2) The necessity of using fødevaretilsætningsstoffer
Faktisk er ingen konserveringsmidler mere farlige, fordi ødelagte fødevarer ofte forårsager madforgiftningssygdomme. Desuden kan konserveringsmidler ud over at forhindre spild af fødevarer også dræbe toksinproducerende mikroorganismer såsom aspergillus-bakterier, hvilket uden tvivl er til gavn for menneskers sundhed.
(3) Sikker dosering affødevaretilsætningsstoffer
The amount of fødevaretilsætningsstoffer that do not have any toxic or adverse effects on health is expressed in terms of the mass per mg per day (mg), refer to
GB 2760-2011 National Food Safety Standard Standard til brug affødevaretilsætningsstoffer.
(4) Ingen giftige tilsætningsstoffer
"Hangbai-blok" er natriumformaldehydbisulfit, også kaldet suspenderende hvidt pulver hængende hvid blok, den kemiske formel er NaHSO2 · CH2O · 2H2O. Det produceres ved omsætning af zinkpulver med svovldioxid til frembringelse af svovlsyre osv. Og reageres derefter med formaldehyd, koncentreres i en vakuuminddamper og kondenseres til en blok. "Hængende hvid blok" er en hvid blok eller krystallinsk pulver, opløseligt i vand. Det er stabilt ved normal temperatur, nedbrydes svovlsyre ved høj temperatur og har stærk reduktionsevne, så det har blegningseffekt. Det begynder at nedbrydes til skadelige stoffer over 80 â „ƒ. Den kemiske ligning af reaktionen er:
6NaHSO2 · CH2O · 2H2O + 3H2O = 4NaHSO3 + 2HCOONa + HCOOH + 2H2O + 3CH3OH
Nedbrydes til formaldehyd ved 110 â „ƒ, reaktionsligningen er:
NaHSO2Ë ™ CH2O = NaHSO2 + CH2O
NaHSO2 + H2O = NaHSO3 + 2 "H"
Det kan forårsage feber, hovedpine, træthed, appetitløshed osv. Et engangsforbrug på 10 g vil være livstruende. "Hængende hvid blok" bruges hovedsageligt i trykkeri- og farvningsindustrien som farvestof og reduktionsmiddel. Dens blegning og antiseptiske virkninger er mere indlysende.
